Bola de Bacon & Fiambre - Cuisine Companion

Ora aqui está uma bela receita para aqueles brunchs de domingo ou simplesmente para um lanche de final de tarde.

A nossa parceira de serviço, Cuisine Companion da Moulinex é uma ajuda indispensável neste tipo de receitas que impliquem amassar massas. Poupamos tempo e energia!

Para esta receita vão precisar de:

4 ovos grandes;
2 dl de óleo;
2 dl de leite;
375 g de farinha + um pouco (para polvilhar);
2 colheres (de chá de fermento) em pó;
200 g de bacon cortado em cubos;
150 g de fiambre cortado em cubos;
75 g de linguiça cortada;
1 colher (de chá) de sal;
2 gemas de ovo (para pincelar);
Margarina ou manteiga q.b. (para untar o tabuleiro).

1. Começamos por bater os ovos na taça, na velocidade 6, durante 30 seg. com a lâmina de Amassar/Triturar.

2. Adicionamos o óleo, o leite, o sal, a farinha e o fermento e selecionamos o programa Massas P3.

3. Enquanto isso, untamos um tabuleiro de forno com margarina ou manteiga e polvilhamos com alguma farinha. Assim que o programa terminar, retiramos a massa da taça e colocamos metade no tabuleiro. Por cima, colocamos a mistura de bacon, fiambre e linguiça e, por fim, cobrimos com a restante massa.

4. Pincelamos a superfície da massa com gema de ovo.

5. Levamos ao forno pré-aquecido a 190°C durante 50 minutos ou até notarmos que o topo já está douradinho.