E como hoje celebra-se o Dia dos Namorados, não poderia deixar de partilhar a sobremesa favorita do homem da casa. Uma bela tarte de nata, que é como quem diz, uma nata gigante. Se forem fãs do típico pastelinho de nata, certamente que irão amar esta receita. Hoje tive a ajuda do meu robô de cozinha, Cuisine Companion da Moulinex, mas esta receita é perfeitamente exequível num tacho ao lume.
Também podem utilizar massa folhada nesta receita, mas pessoalmente prefiro a massa quebrada pois não fica um doce tão pesado, a meu ver.
Desafio-vos a experimentarem e a surpreenderem a vossa cara-metade! Muito amor para todos!
Para esta receita vão precisar de:
1 embalagem de massa quebrada;
5 ovos;
180 g de açúcar;
4 colheres de sopa de Maizena;
3-4 gotas de essência de baunilha;
1 L de leite;
4 cascas de limão;
Canela em pó q.b.
1. Começamos por pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. De seguida, forramos uma forma redonda sem buraco, com rebordos altos e fundo amovível, se possível, com papel vegetal e estendemos a massa quebrada. (podemos até utilizar o papel que vem a envolver a massa).
3. Na taça do nosso robô de cozinha, com o Acessório Batedor, colocamos os ovos inteiros, o açúcar, a Maizena, a essência de baunilha, uma colher de sobremesa de canela em pó e as cascas de limão. Programamos manualmente 1 min. na Velocidade 6. Após 30 seg., vertemos o leite pelo orifício da tampa.
4. De seguida, programamos o Modo Dessert durante 15 min. na Velocidade 5 a 90º C.
5. Posto isto, descartamos as cascas de limão e vertemos o nosso creme na forma. Deixamos cozer no forno durante 35-40 min. Ou até notarem que começa a ficar tostada na parte superior.
Para desenformar é necessário deixarmos arrefecer totalmente. Depois é só polvilhar com canela a gosto e devorar por completo!
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